前言
經過兩個多月的親身實踐，藻餐斷食法的減重過程，這裡分享一下我的心得，減重是我每年都列在計畫中的項目，經過二十多年的職場起起伏伏，體重似乎一直在90公斤上下遊走，最高曾經要挑戰三位數，最低也只在87～86之間，今年過年後我來到93~94公斤，雖然努力想控制體重，但是一直到七月底體重還是在九十附近，這時候學長開發的新產品與藻餐斷食的資訊，讓我有很大的信心來執行這次的減重計畫，以下是我目前的狀況說明:
1、減重狀況
7/28是89.9，目前10/4是81.75，兩個月減少8公斤左右
這張統計資料，紀錄我由七月底到十月初的體重變化，到中秋節前，我的體重來到了80.3，這已經是我當初結婚時的體重。經過一個中秋連假，當然該吃的都吃了，體重還好只增加了一公斤左右，我很有信心重新恢復藻餐斷食能夠繼續減重，因為我已經適應了透過每天輕斷食，來減少熱量的攝取
2、斷食時間
我由168的間歇性斷食入門，也就是16個小時不進食有熱量的食物，只喝水，進食的時間控制在8個小時內完成，大概是午餐12點開始，晚餐要在8點前結束，當然這裡是搭配了藻餐套組作為輔助，幫我度過不吃早餐的過程，與整天補充水分的方式
但是隨著我逐漸適應這個模式後，我試著逐漸將我的午餐時間往後調整一點，因為我知道這多一個小時的時間正是燃燒脂肪效率最好的時機，所以不跟大家擠在12點一到就去排午餐，而是延後到下午一點左右人潮過去之後，再去輕鬆的用餐，而晚餐也盡量提前到6點就用餐，雖然不是那麼餓，所以吃的會更少一點，但是這樣使我晚上也不會感到飢餓，這樣我就將斷食時間延長到18個小時以上，這時候體重也開始明顯下降
在這個過程中，我逐漸嘗試更長時間的斷食，有好幾次是超過24小時以上，最長的紀錄是在八月底有一天達到30個小時以上，完全沒有吃任何熱量食物，但是我這段時間精神與體力都是很好的狀態
所以現在我經常是一天只吃一餐，經常維持在一天20個小時的斷食狀態，目前感覺一切都很好
3、體脂狀況
減了這麼多重量，是減脂肪?還是減了水分與肌肉?透過體脂計的數據，看起來減的重量大部分是脂肪！由體脂計的紀錄7/30與9/29的數字看來，7/30脂肪是27.33KG，9/29是20.23KG，脂肪減少了7.1KG，體重減少9KG，以比例上來說，減脂效果還是很好，78.9%減下來的是脂肪，但是肌肉在這個過程中也是在逐漸減少的，也少了1.8KG，因為我這個減重過程中，完全沒有任何運動的計畫，純粹只是飲食習慣的改變，所以肌肉看起來也會減少一些，所以後續我要開始規劃一下增加肌力訓練，但是因為減少了很多體重，感覺身體輕盈後運動起來會比較輕鬆
另外是關於身體的水分，由於水分的適當補充，原來體質的含水量也增加了，雖然每天至少補充了2000cc以上的水分，但是還是不太夠，原來我是一個整天水喝很少的人，這也是這次改變的習慣之一，水分對於整個身體的生化反應都是很重要的物質，尤其是燃燒脂肪作為能量的過程中，水分的補充我還需要再加強，藻餐套組的發泡錠也給了我很大的幫助，讓我能夠多喝水
4、對於食物與飢餓感
在斷食的體驗歷程中，我在面對自己內在的感受，有了更深刻的一些體驗，也漸漸理解為什麼各宗教的修行中，有很多斷食與禁食的方法，因為這是面對自己的感受與慾望的修煉，什麼是需要?什麼是想要?你是不是真的飢餓?還是想像的飢餓?這個部份我有特別寫了一個心得記錄，經過這次斷食的執行，我對於食物的依賴，尤其是零食和飲料的部分，心態與觀念上有很大的改變，特別是讓我的進食過程盡量能夠有意識的進食，這是一個大的收穫。
5、關於精神狀態與體能
我斷食的這兩個月，我感覺我的精神狀態是更好的，尤其是上午的時間，甚至第二個月一天一餐不吃午餐之後，連午後的昏沉感都沒有了，精神狀態不錯，體能也沒有變差，幾次比較長時間的爬山與走路，並沒有感覺體力變弱了，反而感覺身體的柔軟度與延伸性變好了，尤其是大肚子減掉之後，彎腰可以手掌貼地了，這段時間的工作量也不小，還加上去參加了好幾項課程，整體感受是體能提升的狀態，由體脂計APP來看，我的生理年齡是年輕了11歲，由53歲變成42歲，這可真是回春了！
6、腸道的改變
另一個我最關心的問題是排便問題，因為我一直有痔瘡與排便不順的狀況，以前幾次嘗試少吃減重，都半途而廢，最主要的原因都是，因為少吃當然就少排，排便不順暢的痛苦，可是比肥胖更難忍受。這次因為有藻餐套裝組的輔助，有很大量的膳食纖維，讓我這段時間，雖然少吃但是還是能維持每天健康成型的排便量！
另外每天觀察排便的過程，第一個月的狀態到第二個月，其實可以感受到腸道的生態在改變，有一陣子雖然排便順暢，但是沾黏情況嚴重，好像特別排出一些黏黏的、油油的狀態，但是持續兩三周之後，又逐漸恢復到蓬鬆的成形狀態，好像是一個調整的過程，這個部份我還在繼續觀察，我也預計要去做一個腸鏡進一步檢查。
7、人體的奧秘
少吃當然會減重，倒是到底要少吃多少?這真是一個不太容易理解的狀態，我曾經24小時以上斷食之後，吃一個排骨便當，又接著斷食20個小時，幾乎兩天的時間只有一個便當，但是體重還增加了一點，有時亂吃了兩餐，第二天體重還減輕了，我只能說人體是一部非常精密有效率的機器，將食物轉化成動力的過程，有很多奧妙的過程，科學家與醫學界也還在持續研究這部精密的系統，尤其這個身體也是一個生態系，還有許多的細菌、微生物在我們身體裡跟我們共生，所以不要計較每天一點點的增增減減，人其實只需要適當的食物，就能維持一整天的能量，人類的演化歷程有500~700萬年以上，而我們是自工業革命之後才有這樣的飲食生活，精緻的食物、大量的糖分、很少的勞動，我們這副身體可是幾百萬年來逐漸適應農獵生活，現在同一副身體在現代的環境下，實在是吃得太多了！我認為勞動不多的現代人，真的好好吃一餐就夠了！
後續的行動方案
經過這段時間的斷食執行，我還在持續進行這套計畫，目前也擴大了一些參加的人，進一步觀察不同的個人體驗，也在完善這項”藻餐套裝組”的產品，所以接下來我的後續行動還有
1、健康檢查
我十月中已經預定安排了一個全身健康檢查，這是我持續都在進行的，這20幾年來已經進行14次檢查，每隔1~2年都會安排一次，這次也將近兩年了，剛好也是能夠看看經過這樣的斷食方案之後，身體是不是有甚麼問題?或是改善了什麼?等到10月中的檢查之後，再跟大家繼續分享
2、習慣維持
我認為這次的減重，是觀念與習慣的改變，所以我已經養成一種新的生活型態，兩個月的時間是已經將這種飲食方式也變成一種常態，習慣已經養成，持續下去我認為是理所當然的，我目前希望能夠先減到一個理想的體重，應該是到BMI24以下，腰圍90以下，這可是國民健康署的標準上限，我先達到標準範圍內，然後我會再視情況調整
3、肌力鍛練
減重的過程，也減少了一些肌肉，這對年級越來越大的我來說，這並不是好事，所以我也要開始研究如何做一些重量訓練，是增加肌力的，不是只增加耐力去走路、跑步這些運動，而要有一套增加肌力的訓練方法，現在正研究中。
4、繼續進修
這次由於對身體與食物間關係的深刻體會，研究了不少資料，自己也很有興趣繼續研究並分享，所以去參加了一個台北醫學院所開辦的”健康管理師”的認證課程，也希望能夠透過個人的體驗與分享，進一步來發展這項健康事業，目前也正積極開發商品與籌備事業中。
5、產品開發
看起來”藻餐斷食輔助食品”對我而言，有很大的幫助效果，也能夠確實改善我執行斷食中所遇到的幾個問題：
- 替代早餐減少一餐的熱量攝取
- 降低飢餓感，這是零熱量的高纖食品
- 補充足夠的水分與電解質，協助燃脂
- 促進腸道蠕動，改善排便問題
- 促進新陳代謝
這個產品我們還在進一步改善並與工廠、原料研發單位，盡快將這項產品完善，希望能夠協助更多人找回年輕的健康身體！
少吃真的可以讓你長壽-耶魯大學在”科學”Science最新研究
耶魯大學研究人員發現減少食物可以使胸腺恢復活力
腺體產生抗病 T 細胞，比身體其他部位衰老得更快
專家說，它的再生可以“潛在地延長健康壽命”
早餐吃得像國王？這句話是誰說的?
大家一定都聽過：『早餐吃得像國王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐』。這句話是誰說的呢？這句話已經流傳了多久？聽起來是一個很有智慧，而且是大家都廣泛接受的一句至理名言。
今天我們就來談談這句話是誰說的？背景是什麼？
少吃不是重點，連續空腹不吃的時間才是重點 ❤❤斷食就是關鍵❤❤
《間歇性斷食 vs 卡路里限制》
少吃不是重點，連續空腹不吃的時間才是重點
❤❤斷食就是關鍵❤❤
過去幾十年有關熱量攝取與健康狀況的研究，已經確認了卡路里限制(Calorie restriction; CR)可以改善代謝症候群、延緩老化、預防慢性病、促進細胞自噬與新生、甚至影響生物體的表觀遺傳。
「間歇性禁食」可延年益壽——重點不在總熱量，延長用餐間隔才是重點！
我是王凱森的大學同班同學，昨天(April 4, 2021)我們北部幾個老同學聚會敘舊，王凱果真瘦了一大圈! 現在他已經減到七十幾公斤，但精神狀況卻相當有活力，一整個晚上滔滔不絕，卻不顯疲態。 昨天晚上他向我解說他的減重理念，如何建立新的飲食模式而達到健康減重並維持體重的方式，我個人覺得相當合理可行。 未來幾個月到半年內，我一定會和他再碰面，我想看看他的體重是否有維持住，我相信他會的。 We will see.
同學，你也可以，一起回到大學的身材與體重，我相信對你的健康與體力一定大有改善！加油