進行了早餐斷食一段時間,有一些深刻的心得與領悟,這個斷食的過程也是一種生活的修練,尤其是關於飢餓感與飽足感的問題, 你問我不吃會不會餓?當然會餓,但是也讓我對飢餓有了一種新的體驗,以下是我的心得跟大家分享

關於飽足感

         先前有一篇文章已經提到過關於七分飽 ,”吃飽了”是一件很主觀的感覺,吃到什麼程度算是吃飽,所以這是一個很難衡量的指標, 會因為每個人的感受不同,而有很大的差異, 所以我在斷食的這個過程,就是以直接減一到二餐來執行,因為我覺得與其計較7分飽還是8分飽,乾脆就減一餐比較直接。
        而且另外還有一個經驗是,我覺得少吃比不吃更難受,更難執行,要你開始吃又不能盡興吃,真得更難!三餐都沒有完全吃飽,不如吃兩餐放心吃飽,所以對於飽足感而言,我只有問”吃飽了嗎”?
        當然兩餐盡興地吃,並不是放縱的吃,兩餐吃到飽是正常的飽,不是到吃到飽餐廳去”吃到撐”,而且因為少吃了一餐,甚至是兩餐,我對於好好的吃一餐,是充滿了期待與敬意,專心吃、慢慢吃,也讓我更仔細品嘗食物的美味,更享受用餐的過程,透過這個生活型態的改變,我覺得能開始真正的享受食物與享受與家人朋友用餐的時光。

關於飢餓感

        很多人一有餓的感覺,就會心情不好、脾氣暴躁,飢餓為什麼會跟情緒有這麼直接的關係呢??飢餓感是一種真實的感受?還是一種想像出來的感受?甚至是一種制約的行為?這種看著時間吃飯的行為,讓我們到了指定的時間就要去做某件事情,是不是被一種想法綁架了?
        我想請問大家一個情境,你是不是有過早上10點多吃但是12點又餓,或者是中午吃飽了下午兩三點又餓了,或是你明明覺得剛剛才吃得很飽現在就餓了,你覺得那是真的餓了?你有餓過最久的時間是多久? 其實如果從昨天晚上6點鐘吃完晚餐之後你 沒有進食,晚上上床之後一直睡到隔天中午,這樣子你就已經超過16個小時沒有吃東西,你想想你起來之後的飢餓程度,與吃過飯之後兩三個小時的飢餓程度有多大的差別? 我個人的體驗是, 我曾經30個小時未進食,也有許多次超過24個小時,但是我覺得飢餓的程度與12個小時的飢餓感差不多,而且飢餓感是一波一波的 ,不是一個持續性的感受, 這種生理性的訊號如果連結上了你的情緒,就會讓這件事情更複雜!

        在佛教的禪修訓練中,有個練習是將感受與情緒分離,我覺得這個修行方式,在我執行藻餐斷食期間起了很大的作用,當飢餓感來臨的時候,我只注視著這一份感受,不加上情緒,這樣的感受很快就過去,其實他不會對我造成任何影響。而我後來就越來越能夠適應這一波一波所謂的飢餓感,甚至很容易忽視他的來到。但是當你被情緒綁架的時後,飢餓感的來襲會讓你感覺越來餓,甚至飢餓感在夜晚來襲時你會越想越餓。這樣的感受我想我們在生活中也有遇到一些事情,讓情緒跟著起伏,憤怒的事情越想越憤怒,傷心的事情越講越傷心。所以試著讓感受與情緒脫鉤,注視著你的感受慢慢的感受就會過去。
        我們會肥胖其實身上已經有足夠的能源夠我們生活一陣子, 人體是一部有效的機器絕對比目前世界上任何的機器更有效率,所以你吃進去多的東西他就儲存在身體上了,我們的身上已經背了許多的副油箱,飢餓感只是讓你不停的吃東西增加新的副油箱,這並不是生理上真正的飢餓, 當我能夠面對他的時候,不帶任何情緒,我就漸漸脫離了被食物控制的模式,得到真正的自由!ㄒㄧ

關於食慾

        食慾是一種慾望,我們大部分的時候想要的總是比需要的更多,我們的慾望大於我們的需求, 對於食物尤其是這樣,很多時候我們並不是因為飢餓而吃,我們看電影的時候吃的爆米花、看電視的時候吃的薯片、聊天時候磕的瓜子、喝酒時候的下酒菜…這些都不是因為飢餓而需要的食物。
        我們周圍充滿了食物的誘惑,透過色香味不斷對我們放出訊號,吸引我們的身體去將他們吃到肚下,食品工業的發展,已經非常了解人對於食物上的偏好,透過各種顏色、氣味、形狀、甚至是意識形態的組合,讓你能夠吃得更多,這樣他們才能夠賣得更多。
        我的飲食大部分是在外,在外食點餐的時候我經常因為被食物吸引,會點大碗的,或是套餐加購。尤其是跟家人朋友一起用餐,經常都是點超過食量的份量 。飢餓感與食慾經常讓我們做決策的時候,買下更多的食物然後又勉強自己吃完它。雖然事後經常後悔,也提醒自己下次要點小份一點或者是吃不夠再點,但是下次點餐的時候還是會超量。
        最近一次有跟太太一起出去用餐,在點餐的時候我又猶豫要吃大碗的炸醬麵還是小碗的炸醬麵,但是理性告訴我其實小碗加點小菜我是夠飽的,經過一番掙扎還是先點了小碗的炸醬麵,結果這樣的份量是足夠飽的,我太太點多了吃不下,讓我還多吃了的兩個水餃,這兩個水餃是多的,但是多吃一點很簡單,所以要控制少吃就是不要多點,點餐盡量點小份,別貪心了!面對控制你的食慾這也是生活的修行。

我們的身體現況是我們一點一點吃出來的,這是一個直接的因果關係,透過這次對於飲食觀念的改變,並且親身執行間接性斷食的體驗,讓我能夠有意識的吃,有意識的面對食物,不再是盲目的囫圇吞棗,只是解決所謂的飢餓問題 ,透過這樣子的觀念轉換也讓我更能體會食物的美好!

最後將這段時間的體驗歸納為以下心得:

  1. 吃半飽比少吃一餐更辛苦
  2. 少吃一餐會更享受吃到的一餐
  3. 飢餓感會產生壓力是因為腦子的想法不是身體的需求
  4. 感覺要跟情緒分開感受,讓飢餓感與情緒分開就不難度過
  5. 食慾是一種慾望,這是想要不是需要
  6. 吃食物要有意識地進食就不會被食物控制

Q:藻餐可以替代晚餐嗎?

藻餐顆粒劑一包的纖維含量相當高,因此需要500cc的水來幫助溶開。如果要在晚餐時段服用藻餐,請確定是在躺下來睡覺前的3小時以前喝完那500cc水即可。

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