《間歇性斷食 vs 卡路里限制》
少吃不是重點，連續空腹不吃的時間才是重點
❤❤斷食就是關鍵❤❤
過去幾十年有關熱量攝取與健康狀況的研究，已經確認了卡路里限制(Calorie restriction; CR)可以改善代謝症候群、延緩老化、預防慢性病、促進細胞自噬與新生、甚至影響生物體的表觀遺傳。
卡路里限制，就是限制（減少）熱量的攝取。研究人員在設計卡路里限制的動物試驗時，通常就是讓實驗鼠挨餓，減少攝取30-60%的熱量。在做法上，就是每天在固定時間給予減量的飼料，而實驗鼠，因為每天處於挨餓的狀態，因此一看到飼料就很快吃完了，然後就只能喝水等待明天的下一餐。
很明顯的，這樣的實驗過程不只是卡路里限制（減少熱量攝取），而且也是斷食（空腹長達22小時）。也就是說，當實驗結果顯示任何正面效應的時候，其實我們並沒有辦法分辨，那是因為卡路里限制？或是因為斷食？
2021/10/18發表在《自然•代謝》期刊的這篇研究報告，就很聰明的設計一套動物實驗，可以分辨卡路里限制或斷食的效果差異。該研究發現：
1. 看似卡路里限制改善了胰島素敏感度，其實還必須要斷食才會有效；
2. 即使是沒有減少熱量攝取的斷食，也可以得到卡路里限制的新陳代謝和基因表現；
3. 過去一直認定卡路里限制可以改善血糖、提神醒腦、延年益壽青春永駐，但光是減少熱量攝取是不夠的，還是需要斷食。
所以，結論很清楚：「斷食」才是「卡路里限制」的健康機制，「長時間空腹」優於「減少熱量攝取」。
斷食期間真的很餓，可以吃幾片高纖低熱量的餅乾嗎?
如果你真的很餓，就中斷這一次斷食吧！不要只吃幾片餅乾又不能夠吃飽，如果要吃就好好吃一餐，吃飽再說。
斷食就是讓你能夠放心吃，斷食是一種自律的規範，但不是將你牢牢綁住，像是戒律或是法律，完全不能犯戒，這樣就完全喪失了生活的意義與吃東西的樂趣，如果真的很餓，就吃吧！放心吃，但不是放縱吃！
拉肚子減肥！老天啊，你的腸道受得了嗎？
食藥署提醒，長期使用瀉劑會影響腸道正常排便功能，在購買標榜「順暢輕盈」的產品前，應先確認其成分，徵詢醫師、藥師及營養師的專業意見，避免透過臉書與line等管道購買來路不明的產品，避免在不知情的情況下，長期使用瀉劑，影響腸道健康。
斷食期間，可以吃甜點、零食嗎?
始進行間歇性斷食之後，對於甜食的慾望會很神奇的消失無蹤。某位執行者曾經這麼說：「之前熬夜工作時，一定會隨時準備大量零食。但是開始斷食後，第一次熬夜工作，就算眼前擺著零食，我也不為所動
少吃有效?還是運動有效?減重就是少吃，多動不會變瘦
這篇2011年發表在新英格蘭醫學期刊的臨床試驗，確認「節食」是有效的減肥方法，而且比運動或衛教有效。
總共(最終有效資料)有93位試驗者在2005四月到2008八月間，在美國華盛頓大學的醫學院，分組進行為期一年的試驗
