《間歇性斷食 vs 卡路里限制》
少吃不是重點,連續空腹不吃的時間才是重點
❤❤斷食就是關鍵❤❤

過去幾十年有關熱量攝取與健康狀況的研究,已經確認了卡路里限制(Calorie restriction; CR)可以改善代謝症候群、延緩老化、預防慢性病、促進細胞自噬與新生、甚至影響生物體的表觀遺傳。

卡路里限制,就是限制(減少)熱量的攝取。研究人員在設計卡路里限制的動物試驗時,通常就是讓實驗鼠挨餓,減少攝取30-60%的熱量。在做法上,就是每天在固定時間給予減量的飼料,而實驗鼠,因為每天處於挨餓的狀態,因此一看到飼料就很快吃完了,然後就只能喝水等待明天的下一餐。

很明顯的,這樣的實驗過程不只是卡路里限制(減少熱量攝取),而且也是斷食(空腹長達22小時)。也就是說,當實驗結果顯示任何正面效應的時候,其實我們並沒有辦法分辨,那是因為卡路里限制?或是因為斷食?

2021/10/18發表在《自然•代謝》期刊的這篇研究報告,就很聰明的設計一套動物實驗,可以分辨卡路里限制或斷食的效果差異。該研究發現:

1. 看似卡路里限制改善了胰島素敏感度,其實還必須要斷食才會有效;

2. 即使是沒有減少熱量攝取的斷食,也可以得到卡路里限制的新陳代謝和基因表現;

3. 過去一直認定卡路里限制可以改善血糖、提神醒腦、延年益壽青春永駐,但光是減少熱量攝取是不夠的,還是需要斷食。

所以,結論很清楚:「斷食」才是「卡路里限制」的健康機制,「長時間空腹」優於「減少熱量攝取」

https://www.nature.com/articles/s42255-021-00466-9

斷食期間,可以吃甜點、零食嗎?

始進行間歇性斷食之後,對於甜食的慾望會很神奇的消失無蹤。某位執行者曾經這麼說:「之前熬夜工作時,一定會隨時準備大量零食。但是開始斷食後,第一次熬夜工作,就算眼前擺著零食,我也不為所動

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突破斷食瓶頸的四大建議

突破斷食瓶頸的四大建議

現在我們一起來思考,看看如何解決這些問題。
我們發現有許多人遇到瓶頸的原因,不是飲食習慣太難克服,或是身體有極大的不適應,而是心理因素。
所以,我們就從日常生活中會嚴重阻礙斷食的事件,或是從簡單就能改變的事情做起。

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藻餐,不復胖的減重,改變的過程

減重和戒菸一樣,都需要一時的勇氣;但不同的是,戒菸可以在一星期或一個月內完成,減重則需要六個月或至少三個月的長期煎熬。結果呢,一旦熬過了、體重減下來了,往往就容易出現「報復性」的飲食行為,導致短時間之內復胖。

藻餐168則不會這個問題,因為我們是漸進式的飲食改變,而不是煎熬式的禁食。

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怎麼少吃??七分飽還是少一餐?

怎麼少吃??七分飽還是少一餐?

接下來的問題是怎麼少吃??民間有一種「每餐七分飽,健康活到老」的說法,但是”7分飽”到底是什麼感覺?我對於”飽足感”這件事情,一直有個迷思,”吃飽了”是一個主觀的感受,其實並沒有一個量化的指標,7分飽這更是一個難以分辨的界線,它比6分飽多了什麼飽的感覺?比8分飽又少了什麼餓的感受??

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代謝效率是指什麼?如何判斷代謝效率?

談了代謝是什麼,那效率就是執行的效率,我們一般認為”代謝不良”所以肥胖,但是”代謝”是分解與合成的總和,易胖體質其實是代謝效率不錯,因為很快地將食物分解然後合成體脂肪,我們”減重”需要的提高”分解”體脂肪的效率,所以對於身體而言,這一直是一部運轉效能不錯的機器,你多吃他就幫你有效的轉換,儲存能量為體脂肪,所以你的肥胖不是代謝效率不好。

我們要提升整個身體的效率,代謝會跟幾個部分相關,答案是,生活型態、基因、年齡

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糖尿病可以斷食減重嗎?

糖尿病可以斷食減重嗎?

在我所指導的藻餐減重個案裡,
秦小姐不但是最早的參與者,
減重效果最顯著,
而且連糖尿病的症狀都改善了。❤

她去年九月在開始藻餐之前是74公斤,
糖化血色素7.1%,
服用Metformin降血糖藥物一天兩次。
隨著體重的減輕,
糖化血色素也跟著下降,

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