少吃不是重點，連續空腹不吃的時間才是重點 ❤❤斷食就是關鍵❤❤ -

《間歇性斷食 vs 卡路里限制》
少吃不是重點，連續空腹不吃的時間才是重點
❤❤斷食就是關鍵❤❤

過去幾十年有關熱量攝取與健康狀況的研究，已經確認了卡路里限制(Calorie restriction; CR)可以改善代謝症候群、延緩老化、預防慢性病、促進細胞自噬與新生、甚至影響生物體的表觀遺傳。

卡路里限制，就是限制（減少）熱量的攝取。研究人員在設計卡路里限制的動物試驗時，通常就是讓實驗鼠挨餓，減少攝取30-60%的熱量。在做法上，就是每天在固定時間給予減量的飼料，而實驗鼠，因為每天處於挨餓的狀態，因此一看到飼料就很快吃完了，然後就只能喝水等待明天的下一餐。

很明顯的，這樣的實驗過程不只是卡路里限制（減少熱量攝取），而且也是斷食（空腹長達22小時）。也就是說，當實驗結果顯示任何正面效應的時候，其實我們並沒有辦法分辨，那是因為卡路里限制？或是因為斷食？

2021/10/18發表在《自然•代謝》期刊的這篇研究報告，就很聰明的設計一套動物實驗，可以分辨卡路里限制或斷食的效果差異。該研究發現：

1. 看似卡路里限制改善了胰島素敏感度，其實還必須要斷食才會有效；

2. 即使是沒有減少熱量攝取的斷食，也可以得到卡路里限制的新陳代謝和基因表現；

3. 過去一直認定卡路里限制可以改善血糖、提神醒腦、延年益壽青春永駐，但光是減少熱量攝取是不夠的，還是需要斷食。

所以，結論很清楚：「斷食」才是「卡路里限制」的健康機制，「長時間空腹」優於「減少熱量攝取」。

2021 年 4 月 10 日尚無留言

始進行間歇性斷食之後，對於甜食的慾望會很神奇的消失無蹤。某位執行者曾經這麼說：「之前熬夜工作時，一定會隨時準備大量零食。但是開始斷食後，第一次熬夜工作，就算眼前擺著零食，我也不為所動

2020 年 10 月 19 日 1 則留言

身體的主要能量來源，主要是還自於葡萄糖與酮體，經過一串的生化反應來供給能量給細胞，簡單說都是發電，一個是燃煤，一個是天然氣。

葡萄糖來自於碳水化合物，而酮體是來自於脂肪，目前的生酮飲食就是來自於，利用低碳水化合物的飲食搭配，在葡萄糖不足的情況下，將能量來源改為脂肪為主，燃燒脂肪產生酮體來提供身體能量。

2020 年 12 月 2 日尚無留言

隨著年齡的增長，他們的腸道幹細胞開始失去再生能力。這些幹細胞是所有新腸細胞的來源，因此這種下降會使從胃腸道感染或其他影響腸的疾病中恢復的難度更大。

麻省理工學院生物學家的一項新研究表明，這種與年齡相關的干細胞功能喪失可以通過24小時快速逆轉。研究人員發現，禁食可以顯著提高老年和幼年小鼠的干細胞再生能力。