身體能量的來源

        身體的主要能量來源,主要是還自於葡萄糖與酮體,經過一串的生化反應來供給能量給細胞,簡單說都是發電,一個是燃煤,一個是天然氣。

      葡萄糖來自於碳水化合物,而酮體是來自於脂肪,目前的生酮飲食就是來自於,利用低碳水化合物的飲食搭配,在葡萄糖不足的情況下,將能量來源改為脂肪為主,分解脂肪產生酮體來提供身體能量。

間歇性斷食的身體狀態

      我們現在來理解一下,隨著最後一餐進入身體後,身體開始利用能源的模式與身體在各個階段的變化。當然每個人的生理狀態不盡相同,而體內的生化反應是一個連續性的動態,以下各個時段的劃分,是凸顯這個階段裡面體內特別顯著的生理作用,所以這裡提供的各階段時間僅供參考:以下的時間是最後禁食後的時間

第一階段 :餐後0~2小時,血糖升高

        在斷食的前幾個小時通常不會感覺有任何的不舒服,因為這個時候身體還在運用剛剛攝取的葡萄糖。血糖升高,胰臟開始分泌胰島素來調節血糖,並轉化部分葡萄糖為脂肪。

第二階段:2~5小時,血糖下降

        由於胰島素的作用,血糖升高之後會回到正常的情況,通常不會繼續升高血糖,因為一旦進食之後,胰島素就會立刻進入身體的循環系統中作用,使血糖降低。

第三階段:5~8小時,肝醣儲存量下降

        這時候你會感覺到飢餓,身體可能開始提醒你距離上一餐已經有一段時間,但是其實這不是真正的飢餓。會覺得快餓死了嗎?餓的四肢無力肌肉已經開始流失了嗎?這些都只是你的想像,其實這個時候肝醣存量才正要下降,而且還會消耗一些身體的脂肪。

        身體會繼續消化最後攝取的食物,開始使用儲存的葡萄糖作為能量的來源,並且維持你的身體正常工作,等待你待會就會再次進食。

第四階段:8~10小時,醣質新生

        這時候你會感覺到飢餓,身體可能開始提醒你距離上一餐已經有一段時間,但是其實這不是真正的飢餓。會覺得快餓死了嗎?餓的四肢無力肌肉已經開始流失了嗎?這些都只是你的想像,其實這個時候肝醣存量才正要下降,而且還會消耗一些身體的脂肪。

        身體會繼續消化最後攝取的食物,開始使用儲存的葡萄糖作為能量的來源,並且維持你的身體正常工作,等待你待會就會再次進食。

第五階段:10~12小時,剩下少量肝醣

        到了這個時間肝醣的存量快要不夠了,這個時候身體的飢餓感可能會更強烈,也可能引發你心裡的情緒,這個時候你可以稍微讓自己放輕鬆,感受這個飢餓,讓感覺與情緒分離。這個正是身體燃燒脂肪的現象,你可以轉換情緒感受你的脂肪正在燃燒。

        因為肝醣剩餘不多,造成肥胖的脂肪細胞會釋放脂肪到血液中,同時也會直接進到肝臟,轉換成身體所需要的能量 。

第六階段 :餐後12~18小時,生酮狀態

        到了這個時段,輪到脂肪作為身體主要的燃料供應來源。進入到生酮狀態,這個時候肝醣幾乎用盡,脂肪分解產生酮體,這就是生酮狀態。

        酮症代謝就是身體在分解脂肪的模式,經過酮症代謝所產生的能源,會產生較少的發炎副產物,因此對大腦、心臟、新陳代謝會帶來益處。

第七階段:18~24小時,燃燒脂肪

        斷食的時間越久,越進入生酮狀態。斷食超過18個小時以後,身體的能量已經轉變為燃燒脂肪為主的模式。研究顯示空腹12至24小時候,脂肪能量供應將增加60 %,18小時後顯著增加。 現在的狀態是:

1、酮體含量上升

2、酮體作為信號分子,告訴身體如何在壓力環境下,更好的調節新陳代謝。

3、身體已經準備啟動抗發炎與再生過程

第八階段:24~48小時,自噬

        超過24小時之後,身體會誘發自噬反應。字面上的意思就是自我吞噬,身體的細胞開始清理他們的房子,刪除不必要或功能失調的元件,像是拆除違章建築。讓身體能夠更有效率,這是一件好事,能夠有次序的解除並回收不必要的細胞元。

        自噬反應的過程中,細胞會分解病毒、細菌和受損成分,你這時候會獲得製造新細胞的能量,而這對細胞的健康、更新與生存是相當重要。

自噬最為人所知的主要好處就是能夠倒轉時鐘,讓身體產生更年輕的細胞。

第九階段:48~56小時,生長激素上升

        超過48個小時之後,生長激素含量遠高於斷食前的含量,這是得益於斷食期間酮體的產生和飢餓激素的分泌。生長激素有助於增加肌肉量,並改善心血管健康。

第十階段:56~72小時,對胰島素敏感

        斷食超過56個小時以上,胰島素屬於斷食後的最低含量,讓你對胰島素更加敏感,若你是屬於罹患糖尿病的高風險群,這絕對是一大福音。

        不管從短期或是長期來看,降低胰島素含量對於健康都有很多好處,例如啟動自噬反應和減少身體發炎現象。

第十一階段:72小時以上,免疫細胞再生

        當斷食超過72小時,也就是超過了3天以上,在適者生存的演化條件下,身體會拒絕細胞生存訊息傳遞途徑,並回收在對抗病毒、細菌和微生物時受損的免疫細胞。

        為了填補身體的防衛空缺,身體會快速再生新的免疫細胞,開始啟動免疫系統再生,並將細胞轉換為自我更新的狀態,因此免疫系統這時候會變得越來越強大。

間歇性斷食是一種健康的生活方式,應當在身體狀況良好的條件下進行。 如果有感到任何不舒服,應該立即停止並諮詢醫生。