少吃一餐就少吃早餐啊！

少吃一餐由早餐開始

要從改變你飲食習慣開始，如果你要將三餐減少一餐，你會減少哪一餐？
你認為一天中哪一餐是最重要的呢？相信很多人回答早餐，
以現代人生活作息，其實早餐是最不該吃一餐！

一，沒有充分的時間與環境好好吃早餐

1、想想你吃早餐的情境：一早起床如果你將要匆匆忙忙趕著上班，你剛剛起床，身體剛剛暖機，這部機器正要啟動迎接一天的工作，匆忙的吃下早餐，很糟！

2、心裡想著工作、眼中看著螢幕，這時候你是準備要工作了，你吃早餐吃的不專心，身體也沒有準備接受消化食物，你的腎上腺分泌準備要作戰，如果為了面對工作，你會消化不良，

這是最不利於消化的狀態！
如果你匆忙地吃下早餐，血液向胃部集中，你的頭腦反而會昏沉，也不利於你上午的工作狀態！

二，早餐最重要，是商業操作

早餐是一天中最重要的一餐！

彷彿是個普世價值，大多數人對這觀念深信不疑，

但這個觀念的背後未必是有科學根據，

往往是來自一段歷史，甚至是經過人為操縱的結果

美國一個電視節目「食物迷思」（Food:Fact or Fiction）
提出「早餐」，一般人認為早餐是一天中最重要的一餐、早餐要吃的像皇帝等。節目中談到早餐的來歷，古時候早餐的需求並不強烈，在中國，一日三餐在戰國時期出現，但也僅限貴族，平民一天只吃兩餐；西方世界同理，古羅馬人一天甚至只吃一餐。

大家吃早餐是工業革命後的觀念產物

工業革命後，食物產量的提高，加上工人長時間工作的體力需求，
在上工前吃一頓豐盛早餐變成必需，早餐才逐漸變得重要。
這個作法在社會各階層推展開來，才有了較明確的早餐概念。

然而西方人最初的早餐很簡單，一份飲品配上一個麵包，早餐之所以變得豐盛來自於商業營銷。最早是1878年，早餐玉米片被發明，只要用牛奶沖泡即可食用。為了提高銷售量取代傳統早餐，業者不斷強調一天第一餐的重要性，並強調這種穀物膨化食品有多營養和方便。

1925年，美國食品公司Beech-Nut找上有「公關之父」的公共關係學家愛德華伯內斯（Edward Louis Bernays），盼他幫忙提高培根的銷量，伯內斯採用專家權威宣傳法，用話術訪問5000位醫生，問他們豐盛早餐是否比簡陋早餐好，以及有培根的早餐是否代表豐盛，並將結果發表在報紙上，向大眾灌輸「早餐要吃豐盛，而豐盛的早餐要有培根」的觀念，讓培根這種高級品成為當代早餐的必需品。

到了1944年，美國食品公司General Foods為了銷售穀物早餐Cereal，仿效上述的培根推銷法，在廣告中稱「營養專家認為早餐是一天中最重要的一餐」。