三位女士的藻餐旅程
藻餐不只是一個斷食產品，藻餐更是減重的希望與陪伴。今天出場的三位女主角，一直都被體重所困擾…
《綠女士》
綠女士是藻餐的先發者，從2020年9月的樣品階段就開始了。她服用血糖藥超過5年，體重都在70公斤以上，也試過了坊間的多種減肥產品。
她完全配合我所要求的168斷食、量體重、拍照所有吃喝的食物飲料，也展現強烈的決心，在前三週體重「不動如山」的挫折時，她仍然堅持執行。然後，她的體重坐上了溜滑梯，一路往下滑…
在這張圖上有兩條灰色的曲線，那條灰色實線，就是她的減重歷程曲線。從左邊開始21天的減重數字直接釘在0，但是在接下來的70天就減了8公斤。
她已經培養出全新的飲食作息，除了基本的168斷食，偶爾也會186，或甚至每天只吃一餐的204。對她來說，斷食已經不再是「控制飲食」，而是她自然的生活型態。
這一年來，她的體重繼續往下，在四月底時貫穿了60公斤，她滿意了，我也滿意了，只要繼續維持在60公斤以下就好了。這樣算下來，七個月減了14公斤，平均每個月減2公斤，非常健康的減重速度。
《紅女士與藍女士》
綠女士的親朋好友都看到了她的體態變輕盈了，其中有兩個也想要減重的朋友，71歲已退休的紅女士和59歲上班族的藍女士，就在5/19加入了藻餐計畫。
圖中的紅色和藍色曲線，就是在開始90天的體重變化，兩位女士都減了大約5公斤，前段明顯減得比較快，現在準備要從168進入186或204了，這是突破停滯期唯一有效的方法。
在這同時，綠女士的體重繼續稍微往下滑，又減了2公斤後終於拉平了，目前停留在56點幾公斤已經一個多月了。這就是藻餐168的最大優勢：不會復胖！
代謝效率是指什麼?如何判斷代謝效率?
談了代謝是什麼，那效率就是執行的效率，我們一般認為”代謝不良”所以肥胖，但是”代謝”是分解與合成的總和，易胖體質其實是代謝效率不錯，因為很快地將食物分解然後合成體脂肪，我們”減重”需要的提高”分解”體脂肪的效率，所以對於身體而言，這一直是一部運轉效能不錯的機器，你多吃他就幫你有效的轉換，儲存能量為體脂肪，所以你的肥胖不是代謝效率不好。
我們要提升整個身體的效率，代謝會跟幾個部分相關，答案是，生活型態、基因、年齡
早餐吃得像國王？這句話是誰說的?
大家一定都聽過：『早餐吃得像國王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐』。這句話是誰說的呢？這句話已經流傳了多久？聽起來是一個很有智慧，而且是大家都廣泛接受的一句至理名言。
今天我們就來談談這句話是誰說的？背景是什麼？
為什麼吃飯不要吃太快？
「食慾」荷爾蒙在你開始進食後，會逐漸停止分泌，因此會慢慢降低你的食慾；
「飽足感」荷爾蒙在你開始進食後，會逐漸開始分泌，因此會慢慢提升你的飽足感。
空腹提高幹細胞的再生能力–MIT麻省理工最新研究
隨著年齡的增長，他們的腸道幹細胞開始失去再生能力。這些幹細胞是所有新腸細胞的來源，因此這種下降會使從胃腸道感染或其他影響腸的疾病中恢復的難度更大。
麻省理工學院生物學家的一項新研究表明，這種與年齡相關的干細胞功能喪失可以通過24小時快速逆轉。研究人員發現，禁食可以顯著提高老年和幼年小鼠的干細胞再生能力。
