三位女士的藻餐旅程
藻餐不只是一個斷食產品，藻餐更是減重的希望與陪伴。今天出場的三位女主角，一直都被體重所困擾…
《綠女士》
綠女士是藻餐的先發者，從2020年9月的樣品階段就開始了。她服用血糖藥超過5年，體重都在70公斤以上，也試過了坊間的多種減肥產品。
她完全配合我所要求的168斷食、量體重、拍照所有吃喝的食物飲料，也展現強烈的決心，在前三週體重「不動如山」的挫折時，她仍然堅持執行。然後，她的體重坐上了溜滑梯，一路往下滑…
在這張圖上有兩條灰色的曲線，那條灰色實線，就是她的減重歷程曲線。從左邊開始21天的減重數字直接釘在0，但是在接下來的70天就減了8公斤。
她已經培養出全新的飲食作息，除了基本的168斷食，偶爾也會186，或甚至每天只吃一餐的204。對她來說，斷食已經不再是「控制飲食」，而是她自然的生活型態。
這一年來，她的體重繼續往下，在四月底時貫穿了60公斤，她滿意了，我也滿意了，只要繼續維持在60公斤以下就好了。這樣算下來，七個月減了14公斤，平均每個月減2公斤，非常健康的減重速度。
《紅女士與藍女士》
綠女士的親朋好友都看到了她的體態變輕盈了，其中有兩個也想要減重的朋友，71歲已退休的紅女士和59歲上班族的藍女士，就在5/19加入了藻餐計畫。
圖中的紅色和藍色曲線，就是在開始90天的體重變化，兩位女士都減了大約5公斤，前段明顯減得比較快，現在準備要從168進入186或204了，這是突破停滯期唯一有效的方法。
在這同時，綠女士的體重繼續稍微往下滑，又減了2公斤後終於拉平了，目前停留在56點幾公斤已經一個多月了。這就是藻餐168的最大優勢：不會復胖！
糖尿病可以斷食減重嗎？
在我所指導的藻餐減重個案裡，
秦小姐不但是最早的參與者，
減重效果最顯著，
而且連糖尿病的症狀都改善了。❤
她去年九月在開始藻餐之前是74公斤，
糖化血色素7.1%，
服用Metformin降血糖藥物一天兩次。
隨著體重的減輕，
糖化血色素也跟著下降，
新陳代謝（metabolism）是什麼意思?
在醫學上，新陳代謝（metabolism）其實是指生物體內用於維持身體機能的化學反應的總稱，又可分為同化作用（anabolism）和異化作用（catabolism）兩種，簡單說就是整個身體”分解”與”合成”的總和。
我們說新陳代謝不良，就是代謝不良，就是身體在分解與合成的部分不良。我們所說”代謝不良”很主要的是在說與”基礎代謝”所造成的問題。
關於斷食你最想知道的9個問題
斷食Q&A
Q: Is fasting suitable to me?
我適合斷食嗎？
A: 首先，如果你有任何在治療中的急症或慢性病，請務必先諮詢醫護專業人員。
如果你的BMI在25以上，或是腰圍在80公分（女性）或90公分（男性）以上，你就適合斷食。
讓我們少吃些麵粉，多吃些米飯
首先，對於想要減重的人來說，米飯的單位熱量比饅頭低，比吐司更低。任何三明治所用的那兩片吐司的熱量，都超過一碗米飯。吃這樣的吐司兩餐的熱量，可以換米飯三餐的熱量。
其次，不是說食物要吃原形嗎？米飯就是榖物原形，是食材，而饅頭吐司則是麥類研磨成麵粉後再「生產」出來的加工食品。加工愈繁複的，加料就愈多，像蛋糕、麵包就是。
斷食期間，可以吃甜點、零食嗎?
始進行間歇性斷食之後，對於甜食的慾望會很神奇的消失無蹤。某位執行者曾經這麼說：「之前熬夜工作時，一定會隨時準備大量零食。但是開始斷食後，第一次熬夜工作，就算眼前擺著零食，我也不為所動
