減重由做記錄開始
翻開2014年的健檢報告,當時的我體重63公斤,總膽固醇226,低密度146,高密度63。雖然高密度正常但其他兩項都超出標準,自知是該減肥,但因為意志力薄弱,加上得過且過的心態,之後的兩三年雖然也有嚐試一些減重方法,但都不了了之。
2018年因為家中一些鎖事,壓力大加上操勞,我一放鬆就大吃,睡眠也嚴重不足,體重像吹氣球一樣,不到一年飆破70大關,連身旁的人都覺我胖的離譜。其實我自己也有自知之明,過胖加我46歲年齡,如果再不正視問題,健康一定會亮起紅燈。
2020年5月在朋友-周博士的鼓勵下,他建議我,先從記錄每天飲食開始,餓的時候就寫下來。這才發現除了三餐,我隨時都在吃,食慾非常旺盛。而做筆記的確達到「嚇阻」作用,畢竟寫的滿滿是不大好看,所以我開始試著少吃,正餐吃5~7分飽,餐與餐間盡量試著控制食慾,不吃,餓了改喝水。
我認真記錄三餐用餐時間,餓的時間點跟喝水量,在2個月(5/27~7/26)的努力下,我的確瘦了2kg,但又發現很容易復胖,這令我有點灰心。
試著讓身體產生飢餓感 / 開始不吃早餐
周博士跟我說除了喝水量不足外,我餓的時間點太少,這讓我糊塗了,我一直覺不餓最好,原來不餓才是可怕,因為不餓表示熱量攝取大於身體消耗,餓才會啟動脂肪分解,所以接下來我的任務就是「試著讓身體產生飢餓感」。
另外他建議我改吃兩餐,試著不吃早餐,但我不想,我的認知是:早餐很重要,早餐是一天的開始,沒吃會精神不濟。但我同意少一餐:晚餐,因為我覺晚餐是最容易囤積脂肪。
7/28開始,我早餐設在9點而午餐則延至下午4點,剛開始執行時,一到中午我的肚子就叫,甚至有時還覺得頭昏,只好趕緊喝水,真受不了就吃一點東西。
10天後,體重明顯掉了1kg,而且持續在往下降,另外實施2餐後,我不用餐的時間,餓的次數也變多,這讓我信心大增!
接下來周博士介紹我看一本書《我,不吃早餐》,看完之後,茅塞頓開,我覺我應該試試不吃早餐 ,原因在於早餐時間是胰島素阻抗期,也是斷食後產生胰島素阻抗期身體開始啟動分解脂肪的時段,當然要好好把握空腹 。如果這時候選擇進食,那就真的是儍子了!
168間歇性斷食 / 放心吃,不放縱吃
幸運的是,因為我已克服斷食的痛苦,所以改時段對我來說也是輕而易舉。而午餐至晚餐時段是胰島素敏感高峰期,所以這兩餐我不會刻意限制飲食,把持的原則是「放心吃,不放縱吃」。
另外他提醒我每天搭配2000cc水加適度的運動,一定事半功倍,果不然8/24後我開始執行早餐不吃持續到9/10我的體重又下降了1.4kg。算起來從5/27至9/10三個半月我瘦了4.5kg。
現在的我第一餐(午餐)的進食時間是11點30,第二餐(晚餐)是6點,然後7點開始斷食,也就是所謂168間歇性斷食法。
最後想說,減重不只靠毅力,觀念正確才是王道。當然,朋友-周博士的循循善誘功不可沒。只要有一顆想減重的心,加上一位有能力協助的朋友,「快樂執行」減重並非難事!
宜蘭 禾襄兒 2020.9.15
少吃真的可以讓你長壽-耶魯大學在”科學”Science最新研究
耶魯大學研究人員發現減少食物可以使胸腺恢復活力
腺體產生抗病 T 細胞,比身體其他部位衰老得更快
專家說,它的再生可以“潛在地延長健康壽命”
早餐吃得像國王?這句話是誰說的?
大家一定都聽過:『早餐吃得像國王,午餐吃得像王子,晚餐吃得像乞丐』。這句話是誰說的呢?這句話已經流傳了多久?聽起來是一個很有智慧,而且是大家都廣泛接受的一句至理名言。
今天我們就來談談這句話是誰說的?背景是什麼?
少吃不是重點,連續空腹不吃的時間才是重點 ❤❤斷食就是關鍵❤❤
《間歇性斷食 vs 卡路里限制》
少吃不是重點,連續空腹不吃的時間才是重點
❤❤斷食就是關鍵❤❤
過去幾十年有關熱量攝取與健康狀況的研究,已經確認了卡路里限制(Calorie restriction; CR)可以改善代謝症候群、延緩老化、預防慢性病、促進細胞自噬與新生、甚至影響生物體的表觀遺傳。
「間歇性禁食」可延年益壽——重點不在總熱量,延長用餐間隔才是重點!
代謝效率是指什麼?如何判斷代謝效率?
談了代謝是什麼,那效率就是執行的效率,我們一般認為”代謝不良”所以肥胖,但是”代謝”是分解與合成的總和,易胖體質其實是代謝效率不錯,因為很快地將食物分解然後合成體脂肪,我們”減重”需要的提高”分解”體脂肪的效率,所以對於身體而言,這一直是一部運轉效能不錯的機器,你多吃他就幫你有效的轉換,儲存能量為體脂肪,所以你的肥胖不是代謝效率不好。
我們要提升整個身體的效率,代謝會跟幾個部分相關,答案是,生活型態、基因、年齡
❤突破斷食減重停滯期的五大秘訣❤
在執行斷食減重的過程中,每個人在不同的階段,都會遇到所謂的《減重停滯期》。有些人是在一開始執行的前3個禮拜,雖然執行間歇性斷食,但是體重並沒有明顯的下降。