基礎代謝率BMR
有好幾個跟”代謝”相關名詞，這幾個名詞經常讓說明減重的人掛在嘴邊，我們稍微釐清一下這幾個觀念
基礎代謝率BMR
《基礎代謝》是指身體為了要維持最基本的生理活動，如呼吸、血液循環、細胞的新陳代謝、腺體活動及維持體溫等，所需要消耗掉的熱量，所以單位是熱量單位，XXX卡路里。既然是維持身體基本的需求，當然就跟身體的組成有關係，我們以一部汽車而言，3000cc的車當然比1000cc的車耗油，所以體重越重表示要維持這個體重的基礎代謝要越多卡路里，當然就需要比較多的能源，胖子的基礎代謝會大於瘦子。
另外身體的組成成分也會影響，如果是同樣體重的兩個人，肌肉量多、體脂肪少的，所需要基礎代謝熱量也比較高，因為肌肉比脂肪需要更多熱量維持基本的細胞活動。
而《基礎代謝率》，是一個比例，單位應該是百分比%，每人每天所消耗的總熱量有三部分：70％用於基礎代謝，20％用於日常活動量（活動+運動），10％用於食物熱效應，包括食物的消化和吸收。一般而言現在大家現在也都是用熱量來說明《基礎代謝率》。
總熱量消耗 TDEE ( Total Daily Energy Expenditure )身體一整天所消耗掉的熱量，TDEE總熱量消耗 = BMR 基礎代謝+ TEA運動消耗 + TEF產熱消耗
基礎代謝的計算工具
計算公式 (Mifflin-St Jeor formula) 9.99 × 體重 + 6.25 × 身高 – 4.92 × 年齡 – 166 × 性別 (男 1、女 0) – 161 = 基礎代謝率 (BMR)
大家可以到下面連結自己計算
我們舉個例子來說，例如有一位：男性、45歲、175公分。由80公斤減重到70公斤，
他80公斤的基礎代謝率 (BMR) 計算結果：1345，
坐著工作 (幾乎不運動)
BMR x 1.2 = 1614
偶爾運動 (輕鬆運動每週 1-3 天)
BMR x 1.375 = 1849.38
而減重到70公斤基礎代謝率 (BMR) 計算結果：1245
坐著工作 (幾乎不運動)
BMR x 1.2 = 1494
偶爾運動 (輕鬆運動每週 1-3 天)
BMR x 1.375 = 1711.88
每天至少會有100多大卡以上的差別
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我們說新陳代謝不良，就是代謝不良，就是身體在分解與合成的部分不良。我們所說”代謝不良”很主要的是在說與”基礎代謝”所造成的問題。
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身體的主要能量來源，主要是還自於葡萄糖與酮體，經過一串的生化反應來供給能量給細胞，簡單說都是發電，一個是燃煤，一個是天然氣。
葡萄糖來自於碳水化合物，而酮體是來自於脂肪，目前的生酮飲食就是來自於，利用低碳水化合物的飲食搭配，在葡萄糖不足的情況下，將能量來源改為脂肪為主，燃燒脂肪產生酮體來提供身體能量。
[…] 前面幾篇文章談了 什麼是基礎代謝率BMR？基礎代謝是什麼意思、新陳代謝（metabolism）是什麼意思? 了解代謝是什麼，那效率就是執行的效率，我們一般認為”代謝不良”所以肥胖，但是”代謝”是分解與合成的總和，易胖體質其實是代謝效率不錯，因為很快地將食物分解然後合成體脂肪，我們”減重”需要的提高”分解”體脂肪的效率，所以對於身體而言，這一直是一部運轉效能不錯的機器，你多吃他就幫你有效的轉換，儲存能量為體脂肪，所以你的肥胖不是代謝效率不好。 […]
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