基礎代謝率BMR
有好幾個跟”代謝”相關名詞，這幾個名詞經常讓說明減重的人掛在嘴邊，我們稍微釐清一下這幾個觀念
基礎代謝率BMR
《基礎代謝》是指身體為了要維持最基本的生理活動，如呼吸、血液循環、細胞的新陳代謝、腺體活動及維持體溫等，所需要消耗掉的熱量，所以單位是熱量單位，XXX卡路里。既然是維持身體基本的需求，當然就跟身體的組成有關係，我們以一部汽車而言，3000cc的車當然比1000cc的車耗油，所以體重越重表示要維持這個體重的基礎代謝要越多卡路里，當然就需要比較多的能源，胖子的基礎代謝會大於瘦子。
另外身體的組成成分也會影響，如果是同樣體重的兩個人，肌肉量多、體脂肪少的，所需要基礎代謝熱量也比較高，因為肌肉比脂肪需要更多熱量維持基本的細胞活動。
而《基礎代謝率》，是一個比例，單位應該是百分比%，每人每天所消耗的總熱量有三部分：70％用於基礎代謝，20％用於日常活動量（活動+運動），10％用於食物熱效應，包括食物的消化和吸收。一般而言現在大家現在也都是用熱量來說明《基礎代謝率》。
總熱量消耗 TDEE ( Total Daily Energy Expenditure )身體一整天所消耗掉的熱量，TDEE總熱量消耗 = BMR 基礎代謝+ TEA運動消耗 + TEF產熱消耗
基礎代謝的計算工具
計算公式 (Mifflin-St Jeor formula) 9.99 × 體重 + 6.25 × 身高 – 4.92 × 年齡 – 166 × 性別 (男 1、女 0) – 161 = 基礎代謝率 (BMR)
大家可以到下面連結自己計算
我們舉個例子來說，例如有一位：男性、45歲、175公分。由80公斤減重到70公斤，
他80公斤的基礎代謝率 (BMR) 計算結果：1345，
坐著工作 (幾乎不運動)
BMR x 1.2 = 1614
偶爾運動 (輕鬆運動每週 1-3 天)
BMR x 1.375 = 1849.38
而減重到70公斤基礎代謝率 (BMR) 計算結果：1245
坐著工作 (幾乎不運動)
BMR x 1.2 = 1494
偶爾運動 (輕鬆運動每週 1-3 天)
BMR x 1.375 = 1711.88
每天至少會有100多大卡以上的差別
延伸閱讀：
斷食期間可以喝酒嗎?
酒精飲料當然是具有熱量，酒精會使人放鬆，適當的酒精會讓人心情愉快，但是喝酒造成肥胖這件事情，主要的原因還是搭配的下酒菜，在你不知不覺中過量的攝取，所以如果你只是在進食時段期間，適量的飲酒，是沒有太大的問題。
生酮飲食，會導致血油上升
糖尿病患者，基本上就是處於生酮反應。
至於市面上常見的「生酮飲食」，就是藉由不攝取碳水化合物來阻斷「燃燒葡萄糖」這個管道，強迫身體細胞進入「燃燒脂肪酸」的模式。
所以，生酮飲食的血液油花，自然就像是糖尿病的血液油花，也就是中間那支試管。
請問這樣的油花會有任何健康好處
斷食的11個階段，讓身體重生的過程
身體的主要能量來源，主要是還自於葡萄糖與酮體，經過一串的生化反應來供給能量給細胞，簡單說都是發電，一個是燃煤，一個是天然氣。
葡萄糖來自於碳水化合物，而酮體是來自於脂肪，目前的生酮飲食就是來自於，利用低碳水化合物的飲食搭配，在葡萄糖不足的情況下，將能量來源改為脂肪為主，燃燒脂肪產生酮體來提供身體能量。
周博士藻餐168減肥成功
我已經連續三年每三個月一次到診所做腹部超音波健康檢查，每次都要秤體重，8/12那次居然超過67公斤，我自己有點難堪，醫師也提醒腹部脂肪容易遮蔽超音波的判讀。
那個時候我剛好正在開發「藻餐」減重食品，而且學弟也親自體驗超過半個月了，確實有看到效果，所以我當然也就開始吃藻餐(替代早餐)啦！
[…] 前面幾篇文章談了 什麼是基礎代謝率BMR？基礎代謝是什麼意思、新陳代謝（metabolism）是什麼意思? 了解代謝是什麼，那效率就是執行的效率，我們一般認為”代謝不良”所以肥胖，但是”代謝”是分解與合成的總和，易胖體質其實是代謝效率不錯，因為很快地將食物分解然後合成體脂肪，我們”減重”需要的提高”分解”體脂肪的效率，所以對於身體而言，這一直是一部運轉效能不錯的機器，你多吃他就幫你有效的轉換，儲存能量為體脂肪，所以你的肥胖不是代謝效率不好。 […]
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